Месото ще бъде крехко и вкусно.
Дори опитни готвачи не винаги могат да приготвят крехко и сочно пиле. Месото изсъхва, става жилаво и безвкусно. Съветските домакини знаеха как да се справят перфектно с този проблем и без фолио, тиган или специален фритюрник.
Пилето се печеше в обикновен стъклен съд. Филетата и бутчетата се варят в собствен сок, благодарение на което се насищат с него и стават меки. Вече можете да повторите забравения кулинарен шедьовър.
Необходими са:
пиле – 1 бр.,
лук – 2 бр.,
сол и смлян черен пипер – на вкус.
Нарежете пилето или вземете килограм и половина бутчета и филета. Обелете лука и го нарежете на едро.
Поставете месото и зеленчуците в чист двулитров буркан. Не забравяйте да посолите и поръсите с черен пипер всеки слой. Сгънете парчетата плътно, но не ги смачквайте.
Сложете обикновена винтова капачка или фолио върху гърлото на буркана. Поставете съда в незагрята фурна, печете на 170 градуса. Изчакайте сокът да се отдели и да заври.
Оставете да се готви 1.5-2 часа. Изключете домакинските уреди. Оставете буркана докато изстине напълно, препоръчват от Lifehacker.
