Ветрило от тиквички – хем лесно, хем ефектно, хем голяма вкусотия

Не е ясно на кого точно е хрумнала идеята на това безумно вкусно и лесно лятно ястие, но ще сме му вечно благодарни! Ветрилото от тиквички е рецепта, която се харесва на всеки вкус – може да го хапвате и топло, и студено, ще ви отсрами и пред гости, ако са ви посетили внезапно. Ето  лесната рецепта :

Продукти:

2 малки (млади) тиквички

3 малки домата

2-3 големи гъби

1 голяма глава лук

100 гр.пушени пилешки гърди (можете да замените с варени или да не слагате месо)

половин чушка

45 гр.пармезан

1 скилидка чесън

подправки и сол на вкус

Приготвяне:

Тиквичките нарежете по дължината в чиния, но не до края – трябва да се получи нещо като ветрило.

Деленчуците, месото и гъбите нарежете на произволни парчета

Настържете пармезана (или друго твърдо сирене)

Намажете тавичката с растително масло, а още по-добре – покрийте с хартия за печене.

Сложете малко лук на дъното и отгоре поставете оформените на ветрило тиквички.

Сега идва забавната част – в празнините на “ветрилото” сложете в произволен ред нарязаните зеленчуци, така че да се получи пъстра и красива композиция.

Подправете с любими подправки и сол на вкус, а след това поръсете с настъргания пармезан (кашкавал) и пъхнете за 40 минути в предварително загрята умерена фурна.

Източник: За Жената