Вкусна пита, наречена за здраве – пригответе и раздайте

Вкусна пита, наречена за здраве – пригответе и раздадете.

Необходими Съставки

яйца – 2 бр. + 1 белтък

прясно мляко – 250 мл

кисело мляко – 5 с.л.

олио – 6 с.л.

сол – 1 с.л. равна

захар – 1 ч.л.

брашно – около 700 г

прясна мая – 30 г

още

краве масло – 70 г за намазване

жълтъци – 1 бр. +1 с.л. прясно мляко + 1 ч.л. олио – за намазване

сусам – за поръсване

Разтворете маята в леко затопленото мляко заедно със захарта и 3 с.л. от брашното, оставете на топло да шупне (втаса). Пресейте брашното в голям съд, прибавете солта и разбъркайте добре.

Оформете кладенче и в него добавете останалите продукти за тестото, прибавете втасалата мая, омесете меко тесто и оставете на топло място да удвои обема си.

Разделете тестото на две равни половини, а всяка половина на още 4 равни части. Всяка част оформете на топче и разточете на тънки правоъгълни листи, съберете листите на две места по 4 листа като помежду им мажете с разтопено масло. Всеки куп листа разточвате на по-голям правоъгълен лист 40–20 см и навивате на рула.

Навитите рула нарежете на тънки триъгълници, които подреждате в намазана с масло тава покрай стената на тавата, а краищата на разрязаните рула наредете в средата на тавата. Намажете оформената питка с разбитите жълтък, прясно мляко и олио с четка и поръсете със сусам.

Без второ втасване на тестото, на студена фурна поставете тавата и включете фурната на 170 градуса.

Фурната се нагрява постепенно и има достатъчно време питката да втаса вътре в нея, преди да започне да се пече. Печете до готовност със златист загар.подобни рецепти тук

Източник: gotvach

Сребърни бижута с кристали Swarovski® на промоционални цени - ВИЖ ТУК
loading...