Диетична запеканка за вечеря – Вкусно и слабеещо хапване

Уморени от работа бързаме да спретнем нещо за вечеря , но сме на режим и искаме да е максимално вкусно, бързо, да не изисква много кулинарни умения и ако може и да е нискокалорично . Е, имаме решение и за този проблем

Първоначално пъстрата  зеленчукова смес  беше ястие за бедните селяни, но днес се сервира в най-добритегурме ресторанти . Няма нито една „правилна” рецепта за рататуй, тъй като това е народно ястие, затова във всеки регион на Франция то се подготвя по свой начин.

Ние сега малко ще го побългарим, за да стане максимално вкусно за нас

Това е много прост, неприлично вкусен деликатес.  Добър е, защото дава безкрайно пространство закулинарни експерименти : достатъчно е да се промени набора от съставки и начина на рязане на продуктите . Какво може да бъде по-добре от сочни, ярки, цветни зеленчуци в провансалски стил с хрупкава франзела и чаша розово вино! Ние предлагаме да се готвят зеленчуци, печени във фурната с кашкавал, но ако предпочитата сирене винаги може да го замените- лека и неусложнена чиния, дразнеща вкусовите рецептори, но спестяваща излишни килограми на фигурата.

Съставки

тиквичка 1 брой

патладжан 1 брой

домат 4 броя

кашкавал 100 g

босилек 20 g

Чесън 4 скилидки

Зехтин 2 супени лъжици

Провансалски билки на вкус

сол на вкус

Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Тиквички, патладжан и домати, старателно се изплакват и нарязват на филийки с дебелина 0,5 cm.


Нарежете половината твърд кашкавал на тънки филийки и настържете другия на ренде

Намажете лист за печене хартия с растително масло и поставете зеленчуците вертикално редуващи се патладжан, домат, тиквички и кашкавал.


Пригответе соса: разбъркайте 2 супени лъжици зехтин, провансалски билки, сол, черен пипер, нарязан чесън и пресен босилек.


Изсипете ароматната смес върху зеленчуците и печете в продължение на 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.
Отстранете зеленчуците, поръсете ги с настъргания кашкавал и печете още 5 минути.

Ако се интересувате от това как да печете зеленчуци във фурната, обърнете внимание на тази рецепта . Превърнете баналната вечеря във вкусна гастрономическа наслада. Не забравяйте да запишете рецептата на страницата си и да кажете на приятелите си във Facebook за това!

Източник: За Жената