Яйцата отдавна заемат почетно място на нашите трапези. Но какво ги прави толкова ценни? Скорошни изследвания показват, че яденето на повече яйчен белтък и по-малко жълтък може да доведе до редица забележителни ползи за здравето. Нека да разгледаме какво прави белтъка толкова полезен според диетолозите.
Жълтъкът на едно яйце съдържа много мазнини и холестерол, докато белтъкът е чист източник на протеин. Яденето на повече протеин, вместо жълтък, помага значително да намалите приема на мазнини и опасния холестерол, което оказва значително влияние върху цялостното ви здраве.
Протеинът е строителен материал за тялото. Белтъците на яйцата са един от най-добрите източници на протеини, необходими за растежа и възстановяването на тъканите в тялото. Това е особено важно за спортисти, бодибилдъри и тези, които се грижат за мускулната си маса. Всички спортисти, които искат да изградят мускулна маса и значително да подобрят спортните постижения, трябва да включват протеини в диетата си.
Умерен прием на холестерол
Въпреки че жълтъкът на едно яйце съдържа холестерол, важно е да се разбере, че ако се консумира внимателно, няма да причини много вреда. Това обаче не означава, че не можете да ограничите приема на жълтък. Като го замените с протеин, можете да намалите общия си хранителен прием на холестерол.
Балансирана диета
Добавянето на яйчен белтък към диетата ви помага да я балансирате. Белтъкът, за разлика от жълтъка, съдържа минимум въглехидрати и захари, което го прави идеален източник на енергия за тези, които следят теглото си или нивата на кръвната захар. Яйчният белтък е истински дар от природата, който може безопасно да се използва за подобряване на вашето здраве. Винаги обаче си струва да помните, че умереността и балансът са важни. Излишъкът от всякакви активни вещества може да доведе до негативни последици.
