Ще имате нужда от:
3 броя – яйца
100 грама – овесени ядки
50 грама – стафиди
50 грама – орехи
0,5 чаена лъжица – бакпулвер
0,25 чаена лъжица – мляна канела
Начин на приготвяне:
За начало смелете половината количество ядки с помощта на блендер до получаване на смес подобна на брашно. Останалото количество овесени ядки ще Ви бъдат нужни цели.
Смесете ядките с бакпулвера и канелата. Пресейте бавно и старателно цялата суха смес в подходяща купа. Продължете с измиването на сушените стафиди.
Посдушете ги с кухненска хартия. След това нарежете орехите с помощта на остър нож на парчета с размера, който желаете да бъде на Вашите бискнити.
В отделен съд разбийте добре яйцата до получаване на гладкост. Към яйцата се прибавят орехите и стафидите и хубаво се разбърква. След което бавно и постепенно добавете сухата маса, като всеки път старателно е нужно да разбъркавате.
Оставете за период от 40 минути, за да може да омекнат овесените ядки. Сложете бисквитите върху покрит с пергамент лист за печене с влажна лъжица.
Самите парчета е необходимо да бъдат с дебелина не повече от 1 сантиметър. Във фурна на температура от 180 градуса печете за период от 15 минути. Бисквитките стават изключително вкусни без захар. Да Ви е сладко!
