Ползите за здравето от зехтина се крият в неговите компоненти, особено олеиновата киселина, която има изключително полезни свойства.
Зехтинът е изключително полезен за нашето здраве. Намалява риска от деменция, предотвратява когнитивен спад или ранна смърт. Маслото, направено от много зелени маслини, които все още не са напълно узрели, е най-доброто, защото съдържат по-висока концентрация на полезни компоненти.
Ето ползите от ежедневната консумация на зехтин:
Ще имате по-малко бръчки. Зехтинът е богат на антиоксиданти и витамини, полезни за кожата елементи със свойства против стареене;
Защитете сърцето си. В древността зехтинът е бил почитан заради полезните си свойства за сърцето. Може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания;
Броят на пъпките ще намалее. Противовъзпалителните свойства на зехтина могат да помогнат за успокояване на възпалението на кожата, свързано с акне;
Няма да чувствате глад за по-дълго време. Здравословните мазнини в зехтина ще ви помогнат да се чувствате сити по-дълго след хранене.
Подхранва косата. В древен Египет зехтинът е използван за дълбоко овлажняване на косата. Особено ефективен е за суха или хвърчаща коса.
Предотвратява риска от развитие на рак. Скорошно проучване установи, че редовната консумация на зехтин може да намали риска от рак на гърдата и други видове рак с 38%.
Колкото по-ярък е вкусът на зехтина, толкова по-полезен е той за здравето, тъй като неговите полезни съединения също влияят на вкуса.
Зехтинът е с много високо съдържание на мононенаситени мазнини и съдържа малки количества витамини Е и К. Те са богати на антиоксиданти, някои от които са много полезни за здравето. Последните проучвания показват, че зехтинът може да понижи кръвното налягане и възпалението, да подобри здравето на кръвоносните съдове и да предотврати нежеланото съсирване на кръвта. Имайте предвид обаче, че маслото е с високо съдържание на калории и може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества. Някои хора също могат да бъдат алергични към маслини и зехтин, така че е по-добре да се тествате и да се консултирате с лекар преди употреба.
