Името на този десерт, Кален, идва от външния вид на сместа преди оформянето ѝ. Да, споделената от zajenata.bg ,рецепта, прилича на кал , но това се дължи на изобилието от шоколад в рецептата. След като го оформите и опитате, нещата придобиват съвсем друго измерение! Божествен, сладък и вкусен, Кален може успешно да се конкурира с всяка торта или друг десерт.
Предлагаме ви лесната рецепта, която не изисква сложни измервания или формички:
Десерт Кален
Съставки: 1:
6 яйца
9 супени лъжици захар
9 супени лъжици брашно (или 8 супени лъжици + 1 какао)
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 пакетче ванилова захар
И още:
150 г шоколад за готвене
250 г масло/маргарин
200 г череши от компот
10 мл ром (или по-малко, според предпочитанията)
3 супени лъжици сладко от череши или кайсии
Глазура:
100 г масло/маргарин
200 г шоколад за готвене
Начин на приготвяне:
Изпечете бисквитена торта, като използвате посочените съставки (първо разбийте белтъците до твърдост, след това добавете захарта и ги смесете с разбитите жълтъци. Накрая постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, с помощта на лъжица).
Оставете изпечената бисквитена торта да изстине, след което я натрошете в голяма купа (когато я направих за първи път, съпругът ми ме попита дали съм нормална и какъв вид е тортата!)
Разтопете шоколада и маслото в микровълновата фурна, оставете ги леко да се охладят и ги изсипете върху натрошената бисквитена торта.
Добавете черешите, рома и сладкото, след което разбъркайте добре всички съставки – използвайте ръцете си, за да постигнете компактна смес, наподобяваща кал.
Покрийте чиния за сервиране с фолио, след което оформете тортата отгоре с ръце. Обикновено я правя под формата на руло. Оставете я за една нощ, за да се охлади и стегне добре. На следващия ден отстранете фолиото и го залейте с шоколадовата глазура.
Ще получите две рула, всяко с ширина около 5 см и дължина 25 см.
Ако желаете, можете да направите и малки топчета или бомбички. Сместа е много вкусна.
