Съставки:
4 средно големи червени картофа
2 жълтъка
50 г настърган пармезан
50 г масло
4 скилидки чесън
1 с.л. розмарин
3 с.л. магданоз
¼ ч.л. индийско орехче
Сол
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете на едри парчета и сварете до омекване. Намачкайте или прекарайте през преса.
Разтопете маслото, добавете наситнения чесън и розмарина. Запържете до златисто кафяво.
Смесете картофеното пюре с жълтъци, настърган пармезан, сотиран чесън с розмарин, наситнен магданоз, лук и индийско орехче. Посолява се на вкус.
Поставете картофената смес върху лист за печене, покрит с пергамент, оформяйки желаната форма. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 15-20 минути до златиста коричка. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!
