Всеки знае как се пече парче месо – първо се маринова, а после се пъха във фурната. Е, днес ще направим всичко наобратно, при това резултатът ще надмине всички очаквания!
За да стане печеното крехко и сочно , ето как да го приготвите:
ПРОДУКТИ:
700 гр.месо
5 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици сок от нар
5 супени лъжици соев сос
5 скилидки чесън
ПРИГОТВЯНЕ:
По този начин можете да приготвите всякакво месо по ваш вкус. Първо трябва да „жарнете“ месото на тиган. Запечатайте го от всички страни, като добавите малко масло/олио в тигана. Това е необходимо, така че по време на печенето сокът да не изтича от месото.
След това пъхнете месото в предварително загрятата фурна. Ако е свинско, ще отнеме 25 минути, а ако говеждо месо – 15.
Докато месото се пече, подгответе марината. Смесете сока от нар с растителното масло и соевия сос, добавете любимите си подправки и сол на вкус. След това счукайте чесъна и го добавете в сместа. Оставете маринатата да престои.
Извадете месото от фурната и веднага го залейте с марината. Сега трябва да го оставяте да се маринова цяла нощ или дори по-дълго. Също така не забравяйте няколко пъти да го обърнете, така че марината да се абсорбира равномерно.
Ето и готовото месо:
Източник: За Жената