Месото трябва да се пече наобратно за да стане сочно, крехко и с хрупкава коричка

Всеки знае как се пече парче месо – първо се маринова, а после се пъха във фурната. Е, днес ще направим всичко наобратно, при това резултатът ще надмине всички очаквания!

За да стане печеното крехко и сочно , ето как да го приготвите:

ПРОДУКТИ:

700 гр.месо

5 супени лъжици растително масло

2 супени лъжици сок от нар

5 супени лъжици соев сос

5 скилидки чесън

ПРИГОТВЯНЕ:

По този начин можете да приготвите всякакво месо по ваш вкус. Първо трябва да “жарнете” месото на тиган. Запечатайте го от всички страни, като добавите малко масло/олио в тигана. Това е необходимо, така че по време на печенето сокът да не изтича от месото.

След това пъхнете месото в предварително загрятата фурна. Ако е свинско, ще отнеме 25 минути, а ако говеждо месо – 15.

Докато месото се пече, подгответе марината. Смесете сока от нар с растителното масло и соевия сос, добавете любимите си подправки и сол на вкус. След това счукайте чесъна и го добавете в сместа. Оставете маринатата да престои.

Извадете месото от фурната и веднага го залейте с марината. Сега трябва да го оставяте да се маринова цяла нощ или дори по-дълго. Също така не забравяйте няколко пъти да го обърнете, така че марината да се абсорбира равномерно.

Ето и готовото месо:

Източник: За Жената