Торта „Наполеон“ е класическо и обичано от мнозина деликатно десертно ястие, синоним на празник. Основата на тази бърза версия са хрупкави пластове бутер тесто, които са перфектно напоени. Крем на базата на крема сирене маскарпоне и кондензирано мляко придава на тортата специална кадифеност, умерена сладост и прекрасен вкус. Тази рецепта е отличен избор за тези, които искат да поглезят себе си и любимите си хора с известния десерт без часове подготовка.
Необходимите продукти за тортата:
бутер тесто – 400 г;
крема сирене маскарпоне – 500 г;
пудра захар – 2 супени лъжици;
кондензирано мляко – 200 г;
ванилин – 1,5 г.
Подготовка за нейната направа:
Поставете бутер тестото в подходяща тава за печене, покрита с хартия за печене, и покрийте с найлонов плик отгоре. Оставете тестото за 1 час. Сега, след като времето е минало, сложете тестото във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Изчакайте, докато стане златистокафяво, и го извадете.
Докато блатовете се охлаждат, започваме да приготвяме крема. Сложете маскарпонето в купа, добавете кондензираното мляко, пудрата захар и ванилията. С помощта на миксер разбийте всички съставки на пухкава маса.
Нека започнем със сглобяването на тортата. Притиснете охладените блатове с ръце, за да отстраните излишните корички. Ще ни трябват по-късно. Разделете всеки блат на 3 слоя, като общо се получат 6 слоя. Намажете хубава чинийка с крем и сложете по 1 слой блат върху него, така че тортата да стои здраво в чинията. Редувайте крем и блатове, докато използвате всички заготовки.
Намажете тортата от всички страни с останалия крем. Сега смачкайте с ръце корите, които са останали от блатовете. Поръсете ги върху тортата.
Слагаме лакомството в хладилника за през нощта. Приятно хапване!
