Освен за закуска, тези мекички са чудесна идея за вечеря или просто за хапване между основните ядения, приготвят се много лесно – нужни са ви 20 минути. Можете да ги ядете в комбинация със сирене, кашкавал, мармалад, каквото Ви е любимо.
Необходими продукти:
– около 500 грама гладко брашно
– 300 мл вода (хладка)
– 50 мл масло
– половин кубче мая (прясна)
– половин пакетче бакпулвер
– 1 чаена лъжичка сода за хляб
– 1 чаена лъжичка захар
– 1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Сложете маята в хладка вода и захарта да втаса, след което смесете останалите съставки и замесете тесто. Замесете тесто от всички изброени съставки и постепенно добавете брашното.
Замесете хубаво, меко и гладко тесто, което намажете с олио и покрийте със стреч фолио, след което оставете да втаса за около час.
От тестото начупете на парчета и оформете топчета. Разточете всяка топка тесто с леко намаслени ръце. Поставете в предварително загрят тиган.
Докато се пържи от едната страна, залейте с лъжица сгорещено олио и от другата (така вътрешността е куха), след което го обърнете да се изпържи и от другата страна. Извадете ги върху салфетка, за да попие излишната мазнина, въпреки че не са никак мазни.
