Съставки
Зрели банани – 2 бр. (400 г)
Замразени или пресни боровинки (или малини) – 1 чаша (200 г);
Мед – 3 с.л. (75 г)
Овесени ядки – 1 с.л. (60 г)
Орехи – 20гр
Обезмаслено мляко – 200гр
Бакпулвер – 1/2 ч.л.
Канела – 3/4 ч.л.
Яйце – 1 бр.
Ванилин – 1 ч.л.
Пудра захар (за украса) – 1 ч.л.
Как да готвя
Загрейте фурната на 190 С. Вземете форма (25 см х 25 см), в която ще печем баницата. Покрийте дъното и стените с фолио (ако имате керамична тава, намажете я леко с масло – фолио не е необходимо).
Нарежете бананите на колелца и ги наредете в готовия съд. Добавете половината от боровинките (или малините), 1/4 чаена лъжичка канела, 1 супена лъжица мед и покрийте с фолио. Печете 15 минути, докато бананите омекнат.
След това в купа смесете овесените ядки, половината орехи, бакпулвера и останалата канела. В отделна купа разбийте останалия мед, млякото, яйцето и ванилията.
Извадете бананите и боровинките от фурната и ги поръсете с овесената смес. След това налейте равномерно млечната смес. Поръсете с останалите боровинки и орехи.
Печете пая за около 30 минути, докато горната част стане златисто кафява. За украса се поръсва с пудра захар. Сервирайте топли. Добър апетит!
