Когато приготвят картофено пюре, много готвачи се затрудняват, като сервират суха и следователно не много апетитна гарнитура.
Дори малко количество е достатъчно, за да се получи кремообразно и в същото време много засищащо пюре.
Как да си направим перфектното картофено пюре
Пригответе картофената гарнитура по следния начин.
Сварените картофени клубени трябва да се смачкат с преса за картофи до пюре.
На този етап е обичайно да се добавят мляко и омекотено масло, докато тайната съставка е заквасена сметана.
Опитайте да използвате една супена лъжица пълномаслена заквасена сметана с най-малко 20% съдържание на мазнини. Не е необходимо да добавяте повече, тъй като твърде много заквасена сметана може да направи ястието твърде кисело.
Преди сервиране разбъркайте добре пюрето и по желание добавете нарязани билки.
Картофеното пюре, при приготвянето на което е използвана заквасена сметана, става по-апетитно, нежно и вкусно.
