Продукти (измерени с кофичка кисело мляко от 180 мл):
1 чаша кисело мляко,
2 чаши брашно,
2 супени лъжици олио,
½ чаена лъжичка сол и
½ чаена лъжичка бакпулвер.
Начин на приготвяне:
Замесете брашното, солта, бакпулвера, олиото и киселото мляко на компактно, но меко тесто.
Тестото се разточва веднага върху набрашнена работна повърхност, след което се прехвърля в тава, постлана с хартия за печене.
Наредете отгоре плънка по избор: намажете с доматен сос, добавете тънки лисове сушено месо или пък пиле.
След това наредете моцарела, чери домати, настърган кашкавал или ако предпочитате във „вегетариански“ вариант, наредете нарязани зеленчуци.
Аз обикновено правя вариант с прошуто и такава с пеперони за мъжете, които са фенове на лютото.
Не забравяйте да поръсите с много моцарела и риган отгоре.
Печете готовата пица в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 минути или до леко зачервяване на краищата.
Докато пицата се пече е за предпочитане да не отваряте фурната първите 5-7 минути.
