Подправките, които убиват бактериите и предпазват организма ни

Всички знаем, че повечето билки и подправки са мощни антибиотици, а добавяйки ги към храната редовно и в малки дози, можем да подобрим състоянието на имунната система.

Добавянето на повече подправки към вашето меню – един от начините да се увеличи размерът на полифеноли, мощни антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали, генерирани от постоянно излагане на слънце и анти-микробни агенти.

Ето списък на топ 5 подправки, които имат високо съдържание на полифеноли, както и някои съвети за това как да разнообразите менюто си с тях.

Риган – срещу микроби

Риганът е синоним на италианската кухня. Без него не може да се приготви нито една пица или сос за паста. Но риган можете да добавите и в омлет, зеленчукови супи, сосове за салати или да поръсите пържените зеленчуци.

У нас не на всички се харесва неговия вкус, затова е по-добре да се използва в по-малко количество.
Хората, които приемат храна с риган разумно, в малки количества, могат да получат допълнително обезпаразитяване и антидиабетична защита. Не е изненадващо, че риганът се използва от древни времена при борба с инфекциите.

Розмарин

Розмаринът дава приятен вкус на ястия, приготвени във фурната – печени кореноплодни зеленчуци, с месо и кисели краставички или поръсен върху рибата. Използвайте го за ароматизиране на лимонада, зехтин, ликьори или да направите билков чай.
Розмаринът тонизира и успокоява кожата. При редовна употреба е в състояние да ви освободи от стреса, напрежението, да подобри състояние на невроза, общо изтощение и полова слабост.

Мащерка при настинки

Мащерката е една от най-популярните средиземноморски подправки. Тя може да се използва в ястията, в които се използва и риган. Добавете я към салатни сосове, супи, яхнии, печено, всички ястия с яйца, чеснов хляб, сосове за спагети и т.н.

Куркума против рак

Куркумата често се свързва с индийската кухня. Направете къри от всички продукти, които имате – зеленчуци, месо, риба, яйца или леща – и добавете лъжица куркума, заедно с другите подправки за къри, като кимион, кориандър, джинджифил и чесън. Добавете куркумата към супи, яхнии, ориз. Това ще им придаде ярко жълт цвят.

Според последните проучвания, куркумата помага за подтискане на рак. В ин витро експерименти, 80% от злокачествени ракови клетки на простатата, под влияние на куркумата, били унищожени.

Градински чай при възпаление

Градинският чай върви добре с пържени зеленчуци, месо и риба. Добавете щипка изсушен градински чай към паста, особено към крем сосове, както и всякакви супи или яхнии. Градински чай се добавя към много от зимните зеленчуци, като картофи и ряпа.
Най-много градинският чай помага при настинки и възпалено гърло.

Източник: otbaba