Благодарение на един малък трик можете да разтегнете тестото веднъж или два пъти! Ще се окаже тънък, като лист хартия, люспест и много вкусен. Светкавично бърза, проста рецепта за страхотни, хрупкави, вкусни охлюви.
Рецептата е максимално лесна за повторение. Получава се изключително вкусно!
Съставки:
2 чаши вода;
1 ч.л. мая;
1 ч.л. сол;
4,5-5 чаши брашно;
олио.
Комбинирайте вода, мая, сол. Добавете брашното и омесете меко, лепкаво тесто. Покрийте и оставете за 10 минути.
Разделете на 12 равни части. Изсипете малко олио в съда. Прехвърлете топките и ги намажете от всички страни. Оставете за 30 минути.
Вкусен пълнеж
Може да е всичко, което ви харесва. Предлагаме ви един интересен вариант!
Съставки:
спанак – 500 г;
лук – 2 бр.;
сол, черен пипер на вкус;
олио;
1 жълтък за намазване.
Лукът се наситнява и се запържва в олиото. Накълцайте спанака. Добавете пържения лук, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Вземете парче тесто. Поставете домакинско фолио отгоре. С ръце разтеглете тестото на тънък слой. Намажете с масло на вкус. Поставете пълнежа в единия край.
Завийте рулото. Разточете получения „колбас“ на охлюв.
Прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с жълтък.
Пече се на 200 градуса до зачервяване. Изключително вкусни, хрупкави, пълнени охлювчета!
Вместо спанак можете да добавите картофено пюре, кайма, гъби и всякакви сладки плънки. Лесен начин за разтягане на тесто и приготвяне на люспести сладкиши!
