За ястието ще ви трябват патладжани, всяко мляно месо – според предпочитанията, лук, домати и доматено пюре. Такова ястие може да се приготви предварително и преди сервиране просто го изпечете във фурната.
Необходими продукти:
патладжани – 2 бр.
кайма – 400 гр
лук – 2 бр.
чесън – 2 скилидки
домати – 3 бр.
доматено пюре – 1 чл. л.
гореща вода – 1 чаша
италиански билки – по желание и на вкус
смлян черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете с една чаена лъжичка сол и оставете за 15 минути. След това изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Пържат се в загрят тиган с малко олио от двете страни до омекване.
Към каймата се добавят ситно нарязаните лук и чесън. Сол, черен пипер и разбъркайте.
Измийте доматите и ги нарежете на ситно.
В тигана се налива една супена лъжица олио и една глава лук се запържва до омекване. Добавете доматено пюре, италиански билки, сол, смлян черен пипер и налейте гореща вода. Разбъркайте и оставете да къкри 5-7 минути.
Сложете кайма от едната страна на резена патладжан и го навийте на руло.
Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете рула. Изсипете доматен сос и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Поставете в чиния и поръсете със зеленчуци.
