Разкошен тутманик за закуска, който всеки трябва да вкуси

Какво по-вкусно на закуска от пухкаво тесто, цялото на конци, при това – пълно с прекрасно краве сиренце? Точно това сме ви приготвили днес – разкошен усукан тутманик със сирене . С указанията стъпка по стъпка няма какво да объркате и резултатът ще е повече от разкошен:

Необходими продукти:

600 мл.

прясно мляко (затоплено);

1 кубче прясна мая;

1 с. л. сол;

1 с. л. захар;

2-3 капки оцет;

брашно (до меко тесто);

мас (краве масло);

сирене;

яйца.

За намазване отгоре:

1 жълтък;

малко прясно мляко.

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в малко от затопленото и подсладено мляко с малко брашно и се оставя да шупне. След това се добавя към останалите продукти. Постепенно се добавя брашно, докато тестото стане гладко и меко. Завива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато удвои размера си.

Втасалото тесто се разделя на 4-5 топки, всяка част се разточва и намазва с разтопена мас (масло) и се поръсва със смес от сирене и яйце, след което се навива на руло. Рулата се усукват леко и се подреждат в намаслена тавичка (30 см.). Тутманикът се оставя да втаса за 35 минути. Намазва се със смес от жълтък и малко мляко, и се полива обилно с разтопена мас (масло). Пече се на 180 градуса (с вентилатор) до готовност.

Източник: За Жената