Сарми на кокал – различни и изключително вкусни, всички ги обичат

Импровизациите в кухнята – това са моментите, в които неволно създаваме шедьоври. Необичайно съчетание от продукти понякога може да прерастне в истински кулинарен екстаз.

Днешната рецепта е такава – сарми на кокал или с други думи, пилешки бутчета с ориз , увити в листа кисело зеле .

Продукти:

6 големи листа кисело зеле

6 пилешки бутчета

1 глава лук

4 скилидки чесън

1 морков

1 чушка

70 гр.доматено пюре

200 гр.заквасена сметана

1 чаша вода

1 ч.л.захар

сол на вкус

1 домат

1 ч.л.сух босилек

Метод на приготвяне:

Поръсете бутчетата с любимите си подправки и запечатайте в тиган с малко олио от двете страни до златисто кафяво.

Отделете 6 по-големи листа кисело зеле. Може и пресни, но ги сварете до омекване в кипяща вода.

Сварете ориза в 1 чаша вода, докато омекне.

Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови в олио до златисто кафяво.

Смесете ориза с пържените зеленчуци.

Поставете от сместа върху зелевите листа, а отгоре подредете бутчетата.

Върху бутчетата сложете още от ориза.

Завийте всичко в зелевите листа, като оформите плик.

Сложете ги в тенджера.

Фино нарежете чушката и я поставете между рулцата от зеле, като поръсите всичко със ситно нарязан чесън.

Пригответе соса – смесете доматеното пюре и заквасената сметана, добавете 1 супена лъжица вода, 1 ч.л. босилек, 1 ч.л. захар и сол на вкус. Залейте сармите със соса и оставете ястието да къкри под капак 30-40 минути.

Нарежете доматите на кръгчета, подредете ги върху сармите и оставете да къкри още 10 минути.

Украсете готовото ястие със зелени подправки на вкус.

Източник: За Жената

Намаления за Свети Валентин на ръчно изработени сребърни бижута с кристали Swarovski®
loading...