Няма нищо по-хубаво от купа с пареща, богата супа в студен зимен ден или ако сте настинали през зимните месеци.
Приготвянето на храна у дома е чудесен начин да спестите пари от покупките, а освен това можете да използвате и останалите съставки от хладилника и шкафовете си, за да спестите отпадъци. Освен това през есента и зимата винаги е приятно да се насладите на обилно домашно приготвено ястие.
Експерт по хранене твърди, че има само три съставки, от които наистина се нуждаете, за да си осигурите най-добър вкус и перфектен метод за приготвяне на вкусна и полезна супа в собствената ви кухня, за да се сгреете.
Експертът по храни и аромати и основател на The Gift of Oil Фил Бианки заяви пред Express:
„Ключовите елементи на една чудесна рецепта за супа са млечните продукти, зеленчуците и бульонът. Стига да имате тези три ключови съставки, без значение от варианта, ще си гарантирате добра супа, изпълнена с вкус.“
Той също така подчерта колко универсална и удобна може да бъде супата, като се използват огромен набор от съставки и неща, които вече са ви останали в хладилника или шкафовете:
„Най-хубавото на супата е, че можете да експериментирате с различни вкусове, като използвате различни съставки направо от кухненските шкафове“, каза той.
Перфектната рецепта на Фил е най-добрият пример за това и използва съставки, които някои от вас може би вече имат в кухнята си.
Въпреки че трите основни съставки са всичко, от което се нуждаете за вкусно ястие, той предлага да придадете на рецептата си допълнителен характер, като използвате ароматни масла, например на основата на чили, за да придадете допълнителна топлина.
Ето съставките, които ще са ви необходими за приготвянето на простата рецепта на Фил:
- Една супена лъжица зехтин
- Една глава лук, нарязана на кубчета
- Два големи моркова, нарязани на ситно
- Една скилидка чесън, счукана
- 650 г замразен грах
- 225 г картофи, нарязани на кубчета
- 2 пинти зеленчуков бульон
- Крем Фреш, крема сирене или сметана
- Сол и черен пипер за овкусяване
За да приготвите супата на Фил, загрейте олиото в тиган на среден огън и добавете нарязания лук, морковите, картофите и всички други зеленчуци, които искате да използвате или да включите.
Гответе за три-четири минути или докато омекнат и добавете замразения грах.
След това налейте бульона, оставете го да заври и добавете сол и черен пипер за овкусяване.
Оставете всички съставки да къкрят, за да се усетят ароматите и зеленчуците да омекнат. След като това се случи, оставете я да се охлади за 15 минути, след което разбийте с ръчен пасатор, докато стане копринено гладка.
Не забравяйте да затоплите супата и да разбъркате с крем фреш, крема сирене или сметана за допълнително удоволствие.
