Съставки:
1 яйце
50 г захар
ванилова захар на вкус
щипка сол
20 г брашно
20 г нишесте
500 мл мляко
50 г краве масло
100-150 г шоколадови бисквити
100 гр. шоколад
40 гр олио
Начин на приготвяне:
Комбинирайте яйце, захар и ванилова захар в тенджера. Разбъркайте с бъркалка, добавете щипка сол и при непрекъснато бъркане добавете брашното и нишестето.
Разбъркайте всичко с бъркалка до гладкост. Добавете млякото на тънка струя и разбъркайте отново.
Слагаме тенджерата на среден огън. При непрекъснато бъркане гответе, докато масата се сгъсти и отстранете от огъня.
Към горещия крем веднага се добавя мекото масло. Разбъркайте всичко старателно, покрийте с фолио „в контакт“ и охладете.
Взимаме удобна форма и намазваме дъното с малко крем. Поставете пласт бисквитки отгоре. Редуваме крема и бишкотите до изчерпване на съставките.
Разтопете шоколада в микровълнова или на водна баня. Добавете маслото към него и разбъркайте.
Изсипете във форма, заравнете, ако е необходимо. Оставете в хладилника за 5-6 часа, най-добре цяла нощ.
