ПРОДУКТИ
1 пакет лозови листа
1 к.ч. ориз
1 к.ч. булгур
2 моркова
2-3 глави кромид лук
1 шепа стафиди
5-6 с.л. зехтин
черен пипер
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Задушаваме в зехтина дребно нарязаните моркови и лук. Добавяме ориза и разбъркваме 1-2 минути.
Добавяме булгура, посоляваме и добавяме черен пипер на вкус. Последно добавяме измитите стафиди и около 100 мл топла вода. Когато сместа поеме водата, отстраняваме от котлона.
Подготвяме си листата и широка тенджера, където ще готвим сармите. Върху всеки лист откъм мъхестата страна поставяме по една пълна с.л. от пълнежа и свиваме първо отстрани, а после навиваме на ролка, пишат от 24часа.бг.
Подреждаме плътно сармите, най- много на два реда, покриваме с порцеланова чиния, доливаме 3 ч.ч. топла вода и варим похлупени около 30 минути. Сервираме ги гарнирани с лимон и маслини.
