Ето как да приготвите пясъчни пръстени с ядки:
Продукти за 10 порции:
200 грама масло със съдържание на мазнини 82%;
130 грама захар;
300 грама брашно;
1 яйце;
1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
100 грама ядки (орехи);
1 чаена лъжичка ванилова захар;
1 жълтъци.
Приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, ваниловата захар, бакпулвера и захарта.
Охладете маслото и го нарежете на парчета. Добавете го към сместа и го разтривайте с пръсти, докато се получи тесто.
Добавете яйцето и продължете да месите, докато се образува пластично и нежно тесто. Прехвърлете тестото в плик и охладете в хладилника за 30 мин.
След като тестото е охладено, разточете го на набрашнен работен плот до дебелина от около 1 сантиметър.
Изрежете кръгчета с произволен диаметър, като можете да използвате голяма чаша за по-големите пръстени и тапа от пластмасова бутилка за по-малките пръстени.
Подредете изрязаните пръстени върху тава, покрита с пергамент или подложка за печене.
Намажете горната им страна с разбит жълък и поръсете със смляни ядки (орехи).
Печете пясъчните пръстени в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 мин.
Това е всичко. Насладете им се!
