Всеки кулинар разполага със специални рецепти. Едно от тези изкушения е крем-супата от тиквички.
Ето как да приготвите крем-супа от тиквички:
Продукти:
3 тиквички
1 литър бульон
3 картофа
220 мл сметана
2 скилидки чесън;
1 глава лук
1 морков
олио
Сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука и чесъна, след което ги задушете леко в олио.
Измийте картофите, морковите и тиквичките, обелете ги и ги нарежете на средно големи кубчета, след което ги запържете в тиган.
След като зеленчуците придобият златиста коричка, задушете ги в тигана за около 10 мин, след което ги варете в бульона още 10 мин.
Подправете със сол и черен пипер според Вашите предпочитания, след което използвайте блендер, за да разбиете сместа до хомогенна
консистенция и добавете сметаната.
Да Ви е сладко!
