Как да приготвите вкусно хачапури:
Необходими продукти:
хляб – 6 парчета
извара – 300 грама
сирене – 50 грама
яйца – 3 бр.
мляко – 100 милилитра
олио – 2 с.л. л.
2 стръка копър
куркума – 1 щипка
сол и пипер по Ваш вкус
Приготвяне:
Първото нещо което трябва да направите е да посолите изварата, след това нарежете на дребно копъра и ги смесете.
После твърдото сирене се настъргва на ренде и се прибавя към изварата. След това, вземете яйцата и отделете жълтъците от белтъците.
Разбъркайте добре белтъците с куркума и сол с помощта на бъркалка. След което прибавете млякото към сместа и бъркайте докато не се получи гладка смес. Вземете две парчета хляб.
В едно от двете парчета изрежете месестата част, така че да остане непокътната коричка на хляба. Желателно е да се получи лодка, подобна на хачапури. Оваляйте го в белтъчната смес, и го поставете в тиган с олио, който да е заграят предварително.
Освен това е важно да не забравите да го сложите с разреза надолу. Запържете на слаб огън за период от 4 минути. След като времето мине хачапурито се обръща и се прибавя жълтъкът вътре.
Запържете за още 2 минути със затворен капак и сервирайте.
Да Ви е сладко!
