Необходими продукти:
500 грама – пилешки черен дроб
2 с.л. л. – грис
яйце – 1 бр.
1 супена лъжица – брашно
1.бр. – лук
1.бр. – морков
2-3 парченца – чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус
олио
За начало е нужно да изплакнете черния дроб, след което обелете зеленчуците и ги нарежете по Ваше желание.
Смелете зеленчуците заедно с дроба в блендер или прекарайте през месомелачка, както на Вас ще Ви бъде по-удобно.
След това изсипете сместа в купа прибавете солта, черния пипер и яйцето и разбъркайте добре.
Прибавете брашното и гриса и разбъркайте добре, оставете настрани за период от 20 минути и разбъркайте отново.
Препоръчително е да се пържи в добре загрят тиган до златисто кафяво.
Да Ви е сладко!
