Пилешкото месо се смята за едно от най-здравословните меса на планетата. Факт е, че пилешкото месо съдържа малко токсични вещества, а в същото време съдържа много протеини. Мазнините в птичето месо се съдържат в минимално количество. Затова то е идеално за диети.
Много хора обаче смятат, че пилешкото месо е доста сухо и безвкусно. Вероятно хората не знаят как да го приготвят правилно. Струва си да обърнете повече внимание на различните рецепти с това перфектно месо.
Ето как да приготвите сочно пилешко месо за вечеря.
Съставки:
- картофи – 500 г;
- яйце – 3 бр;
- пилешки гърди – 3 бр;
- кашкавал – 50 г;
- брашно – 100 г;
- растително масло по избор – 100 ml.
Приготвяне
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Разбийте едно яйце в картофената смес, подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте съставките.
Направете разрези на пилешките гърди, така че да се получат две тънки пържоли, свързани една с друга. Нарежете кашкавала на 3 еднакви плочки, поставете по една плочка в пилешкото филе.
Покрийте едната част на пилешкото филе с другата, като оставите кашкавала вътре.
Покрийте пилето с домакинско фолио и го намажете добре.
Поръсете пилешкото месо с подправки и сол на вкус.
Счупете няколко яйца в отделна купа и ги разбийте. Отделно изсипете брашното.
Потопете пилешките пържоли първо в яйчената смес, а след това в брашното.
Оформете ½ от картофената смес на 3 плоски питки, върху които поставете пържолите.
Покрийте пържолите с останалата картофена смес.
Загрейте растителното масло в тиган и запържете пържолите от двете страни до златисто.
Прехвърлете пържолите във форма за печене и ги изпечете във фурната на 180 градуса за 15 минути.
