Ще имате нужда от следните продукти:
20 грамa – масло
1 брой – яйце
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжица – горчица
1 – чаена чаша – захар
0,5 чаена лъжица – сол
Начин на приготвяне:
Всички продукти се смесват в дълбока купа. Най-често яйцето се прибавя последно. Желателно е да запазите непокътнат самия жълтък.
Можете да премахнете белтъка от жълтъка, като първо сложите белтъка в купа и бавно и старателно спуснете жътъка последен.
Разбийте до гладкост сместа с помощта на блендер, но задължително на висока степен. Веднага като дадената маса се превърне в хубава и гъста емулсия, можете да спрете да я разбърквате.
Ако случайно прекалите, майонезата може да загуби своята консистенция, да стане рядка и по-малко апетитна. Като цяло това е всичко.
Майонезата е желателно да се съхранява в хладилник. По желание можете да прибавите към нея Ваши любими подправки. Да Ви е сладко!
