Всеки, който обича да си похапва сладичко, със сигурност ще оцени тази лесна рецепта. Много хора обожават целувчиците, но не всички могат да ги приготвят.
Истината е, че съставките са им много достъпни, а технологията е опростена. Как се правят? Нужни са ни 3 съставки захар – 1 чаша, яйчен белтък – 4 броя, ванилия на вкус.
Ето и технологията на приготвяне:
Едно от важните правила, което следваме при подготовката са абсолютно суха купа и бъркалки за разбиване.
Охлаждаме добре белтъците и ги поставяме в дълбока купа, за да можем лесно да разбиваме и да добавяме захарта. Добавяме ванилията и продължаваме хубаво да разбиваме, докато самата захар не се разтвори напълно. Получената смес трябва да придобие плътност и вискозитет.
Взимаме специална спринцовка, а може и лъжица и поставяме сместа върху тава, в която предварително сме сложили лист за печене.
За да не се напукат нашите целувки е важно да се пекат в предварително загрята фурна на 120 градуса в продължение на около час и половина. Тази температура трябва да бъда поддържана.
Да Ви е сладко!
