При правилно съхранение, любимите ни картофи могат да останат свежи за дълго време. Те са сред най-популярните кореноплодни зеленчуци, без които трудно можем да си представим много ястия.
Едно от добрите места за „зимуването“ на този зеленчук несъмнено е мазето, както и за други зеленчуци, но не всеки може да се похвали, че го има при това в добър вид.
Именно затова търсим алтернативни варианти. Възможно е дори в апартамент да се намери правилното място.
Отличния заместител е балконът, но той следва да бъде остъклен и добре изолиран.
Където и да решите да държите картофите, се препоръчва те да се съхранят в кутия от стиропор, особено ако помещението е студено. При топло помещение – дървена кутия или торба.
Задължително е картофите да не се излагат на слънчева светлина.
Ако нямате наличен балкон, се препоръчва съхранението на картофите да бъде в торби от нетъкан материал, такъв, който ще позволи на въздуха да преминава свободно.
Ако изберем място, на което има влага, то е задължително да сложим цвекло. То има способността да абсорбира излишната влага и в същото време и двата зеленчука ще се запазят.
Полезно е да се знае, че лимоните също могат да помогнат. Желателно е да ги поставите при касетките с картофи и да им направите няколко малки дупчици в тях. Лимоните отделят специални вещества, които възпрепятстват поникването на грудките.
Основното е да се запомни, че картофите трябва да стоят при всички положения далече от влагата.
