6 супени лъжици – горчица на прах – 90 грама
Зелева саламура – 250 грама
Сух дженджифил – 0,5 чаена лъжица
Оцет – 0,5 чаена лъжица
Лимонов сок – 0,5 чаена лъжица
Захар – 0,5 чаена лъжица
Олио – 1 чаена лъжица
Ето как да я приготвите:
Горчицата на прах трябва да се пресее в купа. Към нея прибавете джинджифила. Саламурата за горчицата е необходимо да се загрее, трябва да стане сравително топла.
Към горещата течност прибавете захарта, оцета и лимонения сок. Ведага след това на малки порции, изсипете саламурата, която е гореща в купа с горчицата на прах.
Бързо и старателно разбъркайте след всяка инфузия. Последната съставка, която трябва да добавите е олиото. Получената смес се слага в буркан, завива се добре с помощта на кърпа и се оставя за период от 6 часа на стайна температура.
След това се съхранява за период от 6 часа в хладилник. По този начин горчицата ще бъда изключително пикантна и ароматна. Да Ви е вкусно!
