Обичам да приготвям вкусни десерти, които не ми отнемат много време, но определено се харесват на всички у дома.
Споделям една рецепта, която мисля, че всеки ще оцени.
Какво е нужно? – За приготвяне на тестото 240 грама брашно, 125 грама масло, 125 милилитра кефир, ¾ чаена лъжичка сода бикарбонат.
Отделно ще ни трябва – 80 грама захар, 60 грама брашно, 50 грама масло.
Как да приготвим? Започваме с тестото за нашите бутерки „Наполеон“. Пресяваме брашното в купа, маслото нарязваме на кубчета. С помощта на ръцете разтривам брашното и маслото на трохи.
Изсипвам кефира, който преди това съм извадила от хладилника – да е на стайна температура. Добавям содата. Замесвам до получаване на меко и еластично тесто. При необходимост добавям още брашно, защото тестото не трябва да лепне.
Увивам го в прозрачно фолио и слагам в хладилника за 40-тина минути. През това време действам с другото.
В купа смесвам брашното, захарта и маслото, което отново е предварително разрязано на кубчета. Объркваме хубаво, правим на трохи и прибираме в хладилника.
Когато минат 40-те минути, вадим от хладилника и разделяме тестото на 4 равни части, като всяка правим на топка.
Поръсваме брашно на плота и разточваме всяка топка на тънък кръг, приблизителен диаметър 24 см. Взимаме от приготвените трохи и поръсваме.
Същото правим и с останалите три части от тестото и от трохите.
Разрязваме нашите кръгове на 8 или 12 чати, прехвърляме в тава за печене. Слагаме във фурната за около 30-тина минути на 180 градуса.
Накрая получаваме.. едни вкусни и нежни бутер сладки, които успешно допълват кафето или чая.
