Най-добрият начин да съхраните хляба за по-дълъг период от време е да го сложите във фризера. Преди това поставите печивото в торба, като се препоръчва да го сложите в стреч фолио.
По този начин може да запазите хляба свеж за около 6 месеца. Размразяването му става на стайна температура или в микровълнова печка.
Според специалистите на горните рафтове на хладилниците температурата е +2°C, като така продуктите могат да се съхранят едва 5-6 дена.
Затова съветват печените изделия да се съхраняват във фризера, като влажността трябва да е 80%.
