Киселото зеле се прави навсякъде в последните седмици. И по принцип си има наложени рецепти, които ако следваме стриктно, всичко става чудесно. Ако обаче проявим оригиналност или не внимаваме с пропорциите, може да стане фал.
И може да се окаже, че осъзнаваме какво е станало чак когато опитаме, а тогава може да е твърде късно
Оказва се, че киселото зеле не може да се яде от сол. И въобще не става за приготвяне на любимите ни сарми. Но не се притеснявайте, и аз направих същото. И сега ще ви споделя какво ме научиха, за да го спася.
Казаха ми, че зелените домати и морковите са много добри в поемането на излишната сол. Казаха ми да взема 1.5-2 кила моркови и зелени домати, в желано съотношение. След това ги надупчих с вилица и ги сложих при зелето. В моя случай беше 100% достатъчно.
Но ми казаха, че ако дори и това не помогне, тогава помага да накиснем главите кисело зеле за кратко във вряща вода. Аз лично бих пробвала с още една партида домати и моркови преди да го опитам.
