Убедена съм, че някои помнят, че едно време шоколад Тоблерон бе достъпен само в магазините на „Кореком“. Именно затова рецептата за домашно приготвен шоколад се правеше редовно и се раздаваше на близки, познати и съседи.
Какво ни е необходимо за направата на тази вкусотия?!
Списък на продуктите:
150 грама захар, 2 супени лъжици мед, 100 милилитра кока кола, 200 грама смлени бисквитки, 200 грама тъмен шоколад, ако нямаме под ръка, можем да заменим с млечен, 150 грама масло, 50 грама едро смлени ядки – орехи, бадеми и лешници, 50 грама сусам, но запечен.
За глазурата ще ни бъде необходимо:
4 супени лъжици олио, 200 грама тъмен шоколад по избор.
По желание вместо сусам и орехи, можем да добавим лешници или бадеми.
Как да приготвим? Запържваме ядките в сух тиган за няколко минути, оставяме ги настрана да изстинат. През това време трябва да разтопим шоколада за глазурата и след това да приготвим останалите съставки.
Шоколадът е необходимо да се разтопи на много слаб огън, на водна баня или в микровълнова.
Прибавяме маслото, ако нямаме под ръка, може и маргарин на слаб огън в друг подходящ съд, към него прибавяме – мед, захар, шоколада и разбъркваме внимателно, съставките трябва да се смесят напълно. Добавяме и кока- колата и продължаваме да бъркаме.
Взимаме подходяща форма за нашия тоблерон и я застиламе с прозрачно фолио, намазваме с шоколадовата глазура.
Има начин и сами да си приготвим форма за тоблерон. Ще ни бъде нужна кутия от прясно мляко, която да нарежем по диагонал, така че да получим 2 триъгълника.
Нанасяме един слой в нашата форма, изчакваме докато стегне, нанасяме втори.
Към изстиналата смес трябва да добавим сусама, орехите и натрошените бисквитки, след което да ги разбъркаме хубаво, за да изравним сместа. Оставяме да изстине хубаво.
После нанасяме равномерно сместа и поставяме в хладилник, за да се стегне поне за час. Изваждаме от хладилника и разразвяме на парчета.
