Ще имате нужда от:
Картофи – 300 грама варени
250 грама – брашно
Сода – 1 чаена лъжица
200 мл – кефир
40 мл – олио
Захар – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
100 грама – кашкавал
150 грама – моцарела
1 брой – яйце
Начин на приготвяне:
Започнете с добавянето на содата към брашното, изсипете захарта, солта, кефира и олиото в отделен съд. Постепенно към течната маса сипете брашното.
След което замесете тесто. Ако случайно лепне по ръцете Ви, прибавете още малко количество брашно. Като напрвите това, увийте готовото тесто в стреч фолио и оставете да престои за период от 40 минути. За плънката вземете и сварете картофите.
След което, трябва да ги обелите. Натрошете и осолете, по желание можете да прибавите към тях и малко количество черен пипер. Добавете кашкавала към картофите, който трябва да бъде предварително настърган.
Бавно и внимателно разточете тестото на кръг. Сложете плънката от картофи и кашкавал в средата, защипете тестото в средата, като направите плик.
Обърнете и намажете с яйцето и за период от 15 минути пъхнете във фурната на тенпература от 200 градуса. Да Ви е вкусно!
