Консумацията на просо, и особено ако е сурово, има редица здравословни ползи и най-вече влияе върху сърдечносъдовата система. Освен това помага за укротяване на кръвното налягане и нивата на холестерола.
То съдържа фибри, витамини и минерали, които са верен помощник в понижаване на кръвното налягане. В просото има и други хранителни вещества, които са полезни за сърцето -антиоксиданти и фитохимикали. Те пък помагат за понижаване на нивата на холестерола. Разтворимите фибри в просото помагат за свързването на холестерола в храносмилателната система, като предотвратяват абсорбцията му и улесняват изхвърлянето му от организма.
Просото е богато на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в организма. Те предотвратяват развитието на хронични заболявания, включително сърдечни болести.
Затова се препоръчва да включите суровото просо към салати, гарнитури или да заместите ориза с него. При печивата пък може да използвате брашно от просо. А може и прост да сдъвчете няколко сурови зърна.
А иначе за поддържане на за сърдечносъдовата система роля имат балансираното хранене и редовната физическа активност.
