Проучването, което използва данни за приема на храна и здравни данни от близо половин милион жители на Обединеното кралство, установи, че приемането и придържането към здравословна диета може да удължи живота ви с до 10 години. Научната работа е публикувана в списание Nature Food.
Екипът, ръководен от Ларс Фаднес, изследовател от университета в Берген в Норвегия, моделира продължителността на живота на приблизително 467 354 души, които са документирали хранителните си навици като част от дългосрочно проучване на UK Biobank, започнало през 2006 г.
Изследователите групираха участниците въз основа на техните диетични модели и отбелязаха как те се променят с времето.
Те идентифицираха хората, които се хранят средно и нездравословно, както и хората, чийто прием на храна отговаря на ръководството на Eatwell в Обединеното кралство – илюстрирано ръководство за основните групи храни и техните препоръчителни пропорции за здравословна диета за британците. След коригиране на пушенето, алкохола и физическата активност, авторите установиха, че мъжете и жените на 40 години, които постепенно преминаха от нездравословно хранене към следване на препоръките на ръководството, увеличиха продължителността на живота си с около девет години.
Тези, които се отказаха от сладки напитки и преработени меса в полза на диета, богата на пълнозърнести храни, ядки, плодове, зеленчуци и умерени количества риба, увеличиха продължителността на живота си с едно десетилетие. По-малки печалби с години се наблюдават сред хората, които първоначално са се хранили със средна диета и сред тези, които са подобрили хранителните си навици по-късно в живота.
Изследователите са открили, че хората на 70-годишна възраст все още могат да увеличат продължителността на живота си с около 4-5 години, ако направят трайна промяна към по-здравословна диета. Въпреки че документът разглежда само Обединеното кралство, разширявайки географския обхват на подобни изследвания, се прилагат същите предупреждения, както при всички данни на ниво население.
Например, биобанката не измерва консумацията и ефектите върху здравето на ориза, основна съставка в много култури.
Следователно резултатите не могат да бъдат обобщени за всички. Изследователите също така признават, че въпреки че техният анализ разглежда устойчивите промени в диетата, поддържането на промени в начина на живот с течение на времето чрез подобрено хранене може да бъде предизвикателство и за много диетичните модели се колебаят с времето.
За други проблемът не е в мотивацията, а в достъпа: здравните власти може да препоръчат на хората да се хранят здравословно, но достъпът до питателна и често скъпа храна е проблем на общественото здраве.
