Необходими продукти:
3 броя – гъби по Ваш избор (става уникална с манатарки или кладница)
олио за пържене
1 малка глава – лук
400 грама – картофи
1 брой – морков
4 скилидки – чесън
сол на вкус
черен пипер на вкус
копър на вкус
провансалски билки на вкус
дафинов лист
зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Пригответе всички нужни продукти. След това вземете и измийте добре гъбите и ги обелете. В тенджера нарежете моркова и картофите на парчета.
Когато направите това добавете дафинов лист и предварително минат през преса чесън. След което внимателно с помощта на остър нож обелете лука.
Нарежете го на дребно. В тиган запържете лука с малко количество олио. Към супата също така можете да добавите още 1-2 лъжици олио.
Продължете с нарязването на гъбите. Добавете ги към златистия лук. Пържете за няколко минути. След определеното време можете да долеете малко количесто зеленчуков бульон.
Посолете супата и добавете провансалските билки. Оставете за период от още 7 минути да се задуши. След това прибавете гъбите, но едва след като зеленчуците са напълно сварени.
Последното нещо, което трябва да направите е да готвите супата за още 3-5 минути. Да Ви е сладко!
