Необходими продукти:
350 грама – моркови
100 грама – захар
3 броя – яйца
100 грама – пшенично брашно
1 чаена лъжица – бакпулвер
2 супени лъжици – олио
0,5 чаена лъжица – сол
170 мл – сметана
250 грама – маскарпоне
100 грама – пудра захар
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. След това изийте и обелете добре морковите. С помощта на ренде с малки отвори насържете. Захарта и яйцата добре разбийте докато не получите удвояване на обема.
След като направите това прибавете количеството олио и разбийте за период от още 1 минута. Към приготвената маса добавете морковите, сложете малко количество сол в тестото, пресейте брашното и добавете бакпулвера.
Разбъркайте добре. Готовата маса изсипете върху лист за печене, който трябва да покриете с пергамент. Пъхнете във фурната за период от 150 минути на температура от 180 градуса.
Извадете от фурната и след това от тавата за печене заедно с пергамента. Върху чиста кухненска кърпа обърнете масата и премахнете хартията.
След това навийте внимателно готова вкусотия на руло и оставете настрана да се охлади. За да направите крема ще трябва да разбиете сметаната до получаване на твърд крем.
Прибавете пудрата захар и маскарпонето и веднага разбъркайте добре. Разпределете хубаво приготвения крем върху готовата маса. След което навийте за пореден път на руло. Насладете се!
