Ще имате нужда от:
400 грама – пешнично брашно
250 милилитра – вода
20 грама – мая
1 брой – яйце
50 грама – захар
Сметана, кефир или кисело мляко – 50 грама
300 грама – тиква
200 милилитра – олио
Начин на приготвяне:
Във водата, която е нужно да бъде загрята до 40 °C прибавете малко количество захар и маята, оставете за период от около 10-15 минути за ферментация.
Тиквата трябва да я обелите и настържете на ренде с големи отвори. Продължете като смесите брашното с маята, яйцето, сметаната и тиквата.
Омесете тестото, сложете на място, което е нужно да бъде топло за период от 60 минути. Намажете добре формата за кекс с олио след това поръсете с брашно, изсипете тестото и оставете за малко време.
Като самото тесто втаса трябва да го поставите във фурна за период от около 30-35 минути на температура от 200 градуса. След определното време извадете вкусотията. Бон апети!
