Ще имате нужда от:
500 грама – картофи
500 грама – зеле
лук- 2 глави
1 брой – яйце
2 супени лъжици – сметана
масло – 1 парче
2 супени лъжици – грис
За паниране – галета или брашно
Начин на приготвяне:
В тенджера сварете до омекване картофите, прибавете количеството масло и пасирайте. С ренде с големи отвори настържете зелето. Оставете водата да заври и след това гответе зелето за период от 2 минути.
Лукът е необходимо да го запържите. Като направите това – смесете зелето, лука и картофите. Добвате сметаната, яйцето, черен пипер и сол на вкус.
По желание можете да добавите още някои подправки по Ваш вкус. Ако приготвената маса е твърде течна, прибавете малко количество грис.
Охладете получената маса в хладилника, за да стане по-лесна за оформяне. След това с голи ръце оформете във форма на кюфте и пържете в олио докато не получите загар.
Ако желаето можете да потпопите всяко кюфте в малко количество брашно преди пържене. Да Ви е вкусно!
