Гарнитурата не се разваля дълго време.
Суровите картофи почти никога не се замразяват у дома, но пюрето е възможно. Ястието се съхранява перфектно при минусови температури и не губи приятния си вкус и въздушната си консистенция.
Основното нещо е да подготвите всичко правилно. Намачканите картофи със сметана трябва да се охладят добре: първо се съхраняват на стайна температура, след това се оставят в хладилника за два до три часа.
След това трябва да поставите ястието в кутия или торба, да го поставите във фризера и да го оставите там. За да размразите ястието, можете да го поставите в микровълновата фурна на специален режим или да го загреете в тиган като добавите вода.
Ако картофите са станали по-плътни заради сорта им, добавете към тях малко топло мляко и разбийте отново. Но само с бъркалка, а не с пасатор, иначе пюрето ще стане лепкаво.
