Тъй като зелето е отлична комбинация с всяко месно ястие, салата от този зеленчук е подходяща както за ежедневна вечеря, така и за празничната трапеза.
Разбира се, не е достатъчно само да нарежете зелето – освен 3 кг зеле ще трябва да добавите и други съставки, а именно:
4 чушки;
5 глави лук;
6 моркови;
3 супени лъжици захар;
4 супени лъжици сол;
200 ml растително масло;
лимонов сок.
И така, зелето трябва да се изплакне с вода и да се нареже на ситно, морковите да се обелят и да се настържат на ренде с големи дупки, а чушките да се почистят от семките и да се нарежат на ивици.
Сега зеленчуците могат да бъдат прехвърлени и разбъркани в купа за салата.
Нека да преминем към най-важното в това ястие – подготовката на марината.
За да овкусите салатата, ще трябва да смесите сол, захар и масло, след което добавете изцедения сок от лимон. Използвайте марината, за да залеете зеленчуците.
Салатата е готова – можете да я сервирате сега, а може и да я оставите в хладилника за половин час, където да се маринова добре и да стане още по-вкусна.
