Тези хапки са чудесен вариант за насищащ обяд или вечеря.
Можете да разнообразите това ястие с интересен пълнеж.
За приготвянето на шест порции са ви необходими:
- шест парчета пилешко филе,
- 100 грама галета,
- четири скилидки чесън,
- две пилешки яйца,
- 100 милилитра сметана 33%,
- 200 грама масло,
- 20 грама магданоз,
- литър растително масло,
- 20 грама зелен лук,
- 10 грама естрагон, сол
- смлян черен пипер на вкус.
Приготвяне
- Нарежете пилешкото филе на парчета и го начукайте, докато стане с дебелина около един сантиметър.
- Настържете чесъна на ситно ренде. След това го смесете с разтопеното масло. Накълцайте магданоза и естрагона. Добавете билките към чесновото масло и разбъркайте добре.
- Намажете всяко парче пиле с плънката. След това увийте филето във формата на руло, така че плънката да е вътре.
- В отделна купа изпратете яйцата и ги разбийте с вилица.
- В друга купа пригответе галета, като смесите галета, сол и черен пипер.
- Потопете всяко руло първо в яйцата, а след това в галетата.
- Загрейте растителното масло в тиган. Запържете котлетите от двете страни до златисто.
- За соса смесете сметаната с малко нарязан зелен лук. Загрейте сместа на слаб огън, докато се появи деликатен вкус.
- Сервирайте хапките горещи, като ги залеете със соса и поръсите с нарязан зелен лук.
Насладете се на вкусните хапки!
