Обърнете внимание на състава.
В навечерието на Нова година маслините са много търсени в супермаркетите. Магазините предлагат различни варианти с добавки за всеки вкус и бюджет. За да не се разочаровате от продукта, важно е да знаете как да го изберете правилно.
Когато купувате, трябва да обърнете внимание на състава, отбеляза доцентът от катедрата по хранителни технологии и биоинженерство на Руския икономически университет Елена Мясникова. Това трябва да съдържа един висококачествен и безопасен продукт.
„Съставът трябва да съдържа само маслини, вода, готварска сол, както и компоненти, които се използват като пълнеж.
За маслините е допустимо и наличието на железен глюконат – на него се дължи наситеният черен цвят. Производителите също могат да използват лимонена или аскорбинова киселина като ароматизираща добавка“, отбеляза експертът.
В състава не трябва да има други добавки или подобрители на вкуса. В същото време няма разлика между видовете със и без семена. Затова изберете най-удобния за вас вариант.
„Маслините не се различават по количество полезни вещества. При отстраняване на костилката съставът не се променя значително.
При консумация е важно да се има предвид, че тези продукти съдържат много сол. Затова не трябва да залагате на черните маслини“, заключи събеседникът на портала „Град“.
