Противно на общоприетото схващане, кожата на свинската мас може да се яде.
Съдържа много полезни вещества, необходими на нашето тяло.
Какви са ползите от кожите от свинска мас?
Първо, кожата на свинската мас съдържа витамини от група В, както и витамини Е, РР и Н.
Второ, кожата съдържа фосфор, калций, калий, желязо, магнезий, хлор и холин.
Разбира се, не можете да ядете кожата директно със свинска мас, това е много труден за смилане продукт.
Кожата се използва при приготвянето на различни ястия – желирано месо, корейски закуски и др. Кожата се поставя и на дъното на съда, в който се приготвят зелеви сърми.
Ако обичате да ядете кожа, обаче ще ви препоръчам още една храна, която има много от нея и е много по диетична
Става въпрос за свинските уши. Те имат много по-малко мазнини, а в същото време са богати на белтъчини. Страхотно мезе, страхотна храна за хора на диетичен режим. Продават ги както сурвои, така и готови изпечени, поръсени с микс от подправки. И не са никак скъпи.
