Необходими продукти:
500 грама – захар
200 милилитра – гореща вода
200 грама – масло
Кардамон, канела, джинджифил – по 1 чаена лъжица
1 чаена лъжица – сода за хляб
щипка – сол
1 брой – жълтък
700 – 1000 грама – брашно
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Изсипете 250 грама захар в тенджера и я разтопете до карамелен цвят. Следващото нещо, което е необходимо е да налеете бързо горещата вода на тънка струя.
Добавете масло и 250 грама захар. Когато маслото и захарта се разтопят напълно, добавете солта, содата за хляб и подправките. Оставете настрана за период от 40 минути да се охлади.
След тези минути постепенно прибавете брашното, омесете тестото и го пъхнете в хладилника за период от поне 2-4 часа, ако имате възможност и място го оставете за цяла нощ.
Старателно разточете тестото с приблизителна дебелина около 4-5 милиметра, изрежете бавно джинджифилови сладки. За период от около 8-9 минути печете във фурна на температура от 180 градуса. Ако и Вие знате подобни рецепти, моля споделете в коментар.
