Необходими продукти:
6 броя – царевица
10 броя – чъсън скилидки
5,5 с.л. – сол
2 броя – люти червени чушки
2 литра – вода
черен пипер на прах 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Сварете царевицата. Обелете чесъна и го нарежете с помощта на остър нож на малки тънки филийки. След това измийте добре чушките и премахнете семената.
Нарежете ги на дребно. Добавете към тях малко количество черен пипер на прах по Ваш вкус. Чесъна, чушките и царевицата сложете в тиган или друг подходящ съд, разбъркайте добре.
За да направите саламура, трябва да разтворите солта във водата. Бавно и внимателно изсипете върху вкусната царевица, покрийте всичко добре с кърпа и сложете чиния отгоре.
Поставете готовата царевица на тъмно място на стайна температура за период от 4 дни. След определното време сложете царевицата в стъклени буркани и затворете добре с подходящи капаци.
Съхранявайте на сравнително хладно място. Ако и Ви знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
